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阿坝草原行（4）尝鲜黄河鱼【东方晓】2004-10-17
央视国际 2004年12月13日 15:17
自驾车驰骋在“天苍苍、野茫茫、风吹草低见牛羊”的大草原，视野之开阔，风景之壮美，心情之爽朗，真是不可与外人道也！途经红军过草地经过的著名沼泽地日干乔沼泽时，这里已是国家级的生态多样性湿地保护区。大家尽情拍摄的同时，也怀着崇敬的心情缅怀着先烈的功绩。69年前，饥寒交迫的红军指战员却无心欣赏这大自然之美，无数年轻的生命陷入了这阴冷潮湿的泥沼中。1960年这里建县时，周恩来总理为之定名“红原”，并亲笔题词“红军长征走过的大草原”。这在周总理的工作经历中，恐怕是绝无仅有的。
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瓦切风光 |
红原最有名的藏传佛教寺庙是阿木柯河旁的麦洼寺院和达格则寺院。这两座寺院都在我们奔向红原瓦切的旅途中，匆匆而过。在公路的一个半圆形弯道处，彪哥看见对面山腰有两间错落有致的藏房，四周是大小两圈围栏，环境和色调都不错，就停车在此等光线。可等了一刻钟左右，太阳还是被厚厚的云层遮住，彪哥只好作罢。
我们的“骏马”继续奔驰在辽阔的草原，当大片大片的沙棘和高原柳出现在挡风玻璃前方时，充满神秘色彩的瓦切乡经幡阵就不断地映入我们的眼帘。这里的经幡阵与其他地方的三角形、矩阵形不同，大都是圆圆的塔形。一片片被铁丝网围起来的草地，未经牛羊啃噬，犹如大自然铺成的黄绿紫相间的地毯，在那里无声的张扬着炫目的色彩。忽见好些藏式小楼整齐地排列在路边，传哥说，瓦切乡到了。
过去我曾经数次到过瓦切，没想到仅两年没来，变化如此之大。以前这里还是一片荒凉，如今已建起了一栋栋白墙红瓦的藏式小楼，祖祖辈辈逐水草而居的牧民们，已大步迈进了现代生活。据说眼前这个“新居一村”里已有118幢小楼，小区里还建成了卫生院、文化馆、幼儿园、篮球场等设施。
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高原冷水鱼 |
站在路边举目环顾，四面美景皆入画中：东边，牧民新居的红房顶掩映在蓝天、白云和纯粹的阳光下；西边，白塔林中佛塔金黄的塔尖顶祥云低悬；远处的雪山形成背景，鲜艳的经幡随风翻飞；路旁餐馆饭店前密密麻麻地停放着各式各样的自驾车。少了些古朴，多了些新潮的瓦切乡，就在这远山环绕的大草原之间美丽着。
看看时间，已是下午1点半。早就听朋友说瓦切的黄河鱼不能不去吃，味道好极了……网上驴友的图文介绍，也已诱惑得我们早就想前来大饱口福。来到丁字路口，一个叫做三岔口饭店的门前，一块“草原风味 黄河鲜鱼”的大招牌吸引了我们，于是将车挤进车的丛林中停好，决定在此午餐。
过去来瓦切，从来就没机会品尝黄河无鳞冷水鱼，一是没人卖，二是不敢吃。而今搞市场经济，虽说黄河鱼属于野生保护的……嘿嘿，瓦切的每个餐馆饭店里都有呢：）该店的黄河鱼30元/斤，又白又嫩又鲜的高原无鳞黄河鱼的确非常的鲜美，此顿午餐，其他菜的滋味儿没留下印象，而瓦切黄河鱼的味道却记忆深刻，回味无穷！
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