首页 > 生活·美食 > 天天饮食 > 第32期 慈禧太后最爱门丁肉饼
关键字: 门钉肉饼 慈禧太后 老北京小吃 御膳房

视频简介：

门丁肉饼或门钉肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门丁肉饼有吉祥的含义。据说清朝时皇宫的御膳房为特意慈禧太后做了一道有馅的点心，慈禧很喜欢吃，问这种食品的名字。厨师临时想到宫廷大门上的门钉，就回答说叫做门钉肉饼。
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