首页 > 生活·美食 > 天天饮食 > 第37期 杭州第一名菜-东坡肉
关键字: 东坡肉 杭州 苏东坡 五花肉

视频简介：

相传系苏东坡被贬于黄州时，在贫困的生活中，仿制前人的做法改良，将烧猪肉加酒做成红烧肉小火慢煨而成。此菜在黄州发起，后传至南宋首府杭州，发扬光大，遂成杭州名菜。入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。
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